Kaffa: Die Region, die dem Kaffee ihren Namen gab

Jeder trinkt ihn, kaum jemand weiß, woher das Wort kommt: „Kaffee" geht auf die Region Kaffa im Südwesten Äthiopiens zurück. Hier, in den nebelverhangenen Bergwäldern, wächst die Kaffeepflanze seit jeher wild. Kaffa ist nicht irgendein Anbaugebiet — es ist der Ort, an dem die Geschichte des Kaffees beginnt.

Wo Kaffa liegt

Kaffa ist eine Hochlandregion auf rund 1.500 bis 2.000 Metern. Dichte Wälder, hohe Luftfeuchtigkeit, kühle Nächte: ideale Bedingungen für langsam reifenden Arabica. Unser Kaffee wächst hier auf 1.815 Metern, gepflückt von einer erlesenen Auswahl an Bauernfamilien.

Die Legende von Kaldi

Die bekannteste Ursprungsgeschichte: Ein Ziegenhirte namens Kaldi soll bemerkt haben, dass seine Ziegen nach dem Fressen bestimmter roter Kirschen voller Energie waren. Er probierte selbst — und der Kaffee war geboren. Ob Legende oder Wahrheit: Sie spielt in Kaffa, nicht in Arabien.

Warum „Arabica" eigentlich irreführend ist

Die Welt nennt die edle Kaffeeart „Arabica" — als käme sie aus Arabien. Tatsächlich wanderte die Pflanze erst über arabische Händler in den Jemen und von dort in die Welt. Der Ursprung blieb Äthiopien. Bei uns heißt Kaffee deshalb wieder, was er immer war: Buna — das amharische Wort für Kaffee.

Was Kaffa-Kaffee besonders macht

Single Origin aus Kaffa heißt: rückverfolgbare Herkunft, kleine Mengen, Handarbeit. Kein Verschnitt aus drei Kontinenten, sondern eine Region, ein Profil. Genau das schmeckst Du in der Tasse — und genau das steckt in unserem äthiopischen Kaffee.

Wenn Du Kaffee am Ursprung erleben willst, probier unseren Kaffee aus Kaffa.